La noix fait partie de la catégorie des fruits à écale, c’est-à-dire qui possède une coquille, un peu comme les noisettes, les pistaches ou les amandes. Croquant et délicieux, ce fruit existe sous plusieurs formes, par exemple la noix de cajou, la noix de macadamia, la noix de Grenoble et la noix de pin. La noix provient du noyer, un arbre qui appartient à la famille des juglandacées et qui poussent dans les régions de Nouvelle-Aquitaine, d’Occitanie ou encore d’Auvergne-Rhône-Alpes. Lorsque les noix sont à maturité, ils contiennent des cerneaux qui peuvent se manger frais ou secs en fonction de vos envies. Généralement, les noix se mangent tout au long de l’année, mais pour avoir des cerneaux frais et verts, il faudra attendre le mois de septembre jusqu’en octobre. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir les bienfaits de la noix et les différentes façons dont vous pourrez l’intégrer dans votre alimentation.
Quels sont les bienfaits des noix ?
Qu’elles soient fraîches ou sèches, les noix renferment de nombreux nutriments dont les bienfaits sur la santé sont connus :
- Favorise le transit : les noix sont riches en fibres, un antioxydant recommandé pour la digestion. Ceci étant, ce fruit est recommandé en cas de constipation ou de problème de digestion. Pour améliorer son efficacité, vous devrez les consommer fraîches et progressivement.
- Un coupe-faim sain : puisqu’ils sont riches en fibres, les noix procurent rapidement un sentiment de satiété. Grâce à cet effet coupe-faim, ces fruits seront adaptés dans le cadre d’un régime alimentaire amaigrissant.
- Limite les risques de maladie : de nombreuses études ont permis de démontrer les bienfaits des noix sur la santé. Il semble que ces fruits réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, de calculs biliaires ou encore de cancer du côlon.
- Bénéfique pour le cerveau : parmi les bienfaits de la noix, il apparaît que cette dernière est bénéfique pour le cerveau. En effet, sa richesse en oméga-3 améliore la mémoire, la concentration et la vitesse de compréhension.
- Diminue le stress : les noix sont riches en protéines et en acide gras qui sont excellents pour lutter contre le stress.
- Un aliment énergétique : les noix sont riches en vitamines (vitamine B1, vitamine E et vitamine B6), en cuivre et en lipides qui assurent l’apport énergétique journalier.
- Lutte contre le mauvais cholestérol : la noix est une source naturelle de phytostérols qui viendront réduire le taux de cholestérol dans l’organisme.
Les noix, une source inépuisable de bienfaits pour votre santé
Comme vous avez pu le voir, la noix est un superaliment bénéfique pour la santé. En définitive, les 7 bienfaits des noix sont : ils favorisent le transit, diminuent le stress, apporte de l’énergie, luttent contre le mauvais cholestérol, ils sont bénéfiques pour le cerveau, limitent les risques de certaines maladies et constituent un excellent coupe-faim.
Est-ce bon de manger des noix tous les jours ?
Les bienfaits des noix sur la santé sont indiscutables, ils apportent à l'organisme des vitamines, des lipides, des acides gras, des oméga 3, des fibres et constitue une excellente source de minéraux. Cependant, il faut savoir que ce n’est pas par ce que ce fruit à coque est bénéfique pour vous que vous devez le consommer à l’excès. Comme on a l’habitude de le dire, l’excès nuit et la noix ne déroge pas non plus à cette règle.
Ceci étant, vous ne devez pas manger des noix tous les jours ou alors, vous ne devez pas dépasser la dose journalière recommandée. Bien qu’il soit possible de consommer les noix à n’importe quel moment de la journée, il est préférable d’opter pour une consommation en soirée. Ces fruits à coque viendront dans votre organisme stimuler la production de la mélatonine qui réduit le stress et améliore considérablement le sommeil.
Comment intégrer les noix dans son alimentation quotidienne ?
Si vous souhaitez profiter de nombreux bénéfices des noix, voici quelques idées pour les intégrer dans votre alimentation quotidienne :
- Sublimez vos salades par des noix : dans ce cas, la noix de Grenoble et la noix de macadamia sont mieux adaptées, car ils apportent du croquant et une touche sucrée à votre préparation.
- Mettez des éclats de noix dans vos desserts : que ce soit dans un brownie ou dans une crème glacée, les noix apportent une explosion de saveurs, un vrai délie.
- Des noix dans les plats cuisinés : en dehors des salades et des desserts, il est également possible d’ajouter des noix dans les plats cuisinés. Nous vous donnerons quelques idées de recettes un peu plus bas.
- Intégrer les noix dans les encas : pour combler votre envie de grignoter entre les repas, vous pouvez vous tourner vers les cerneaux de noix.
- Prendre des noix au petit-déjeuner en les ajoutant au yaourt ou dans les céréales.
Intégrer les noix dans votre alimentation quotidienne n’a jamais été aussi facile
Avec toutes les explications que nous vous avons données jusqu’ici, il vous sera désormais facile d’intégrer les noix dans votre alimentation. Pour continuer, voici quelques idées de recettes à essayer sans plus tarder :
- Le poulet à l’ananas et aux noix de cajou
- Les raviolis de sarrasin et au potiron, sauce aux noix
- La salade d’hiver aux croûtons, noix et bacon
- Les pâtes aux noix et à la sauge
Quelle quantité de noix devrait-on consommer par jour pour en tirer tous les bienfaits ?
Il est recommandé de consommer entre 5 et 8 noix par jour afin de profiter de ses bénéfices. Il est recommandé de modérer votre consommation, car les noix contiennent des calories et des graisses qui peuvent parfois créer l’effet inverse.
La quantité de noix à consommer par jour pour une santé optimale
Comme vous avez pu le voir, il ne faut pas dépasser une dizaine de noix par jour afin de ne pas créer des effets indésirables.
En définitive, la noix est un aliment aux multiples vertus. Elle est riche en vitamines, en minéraux, aide à prévenir certaines maladies et contribue à la perte de poids. Ce fruit à coque se consomme aussi bien frais que sec et s’ajoute facilement dans différentes recettes.